Collection: Saison 2

C’est en 2019 que Chloé, barmaid, a décidé de se lancer dans le projet fou de recycler de la drêche de bière pour en faire un aliment nutritif. Après deux ans derrière le bar d’une micro-brasserie, elle n’avait jamais entendu parler de la drêche, qui est pourtant un des ingrédients principaux de la bière. Après s’être renseignée, elle s’est rendue compte que la gestion de cette matière à Montréal ne respectait pas forcément l’environnement. 

Après deux longues années de travail et d’élaboration, des produits en sont ressortis et sont aujourd’hui présents dans plus de 100 points de vente. C’est une belle réussite pour Chloé qui permet le recyclage de cette matière qui n’était pas utilisée dans l’alimentation humaine. 

4 produits sont actuellement disponibles chez Saison 2: des craquelins aux goûts surprenants mais tellement délicieux.

Pour en savoir plus sur ce producteur saison-2.com