Saison 2
Craquelins graines de fenouil et poivres des dunes
Craquelins graines de fenouil et poivres des dunes
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Description
Ce craquelin est une explosion de saveurs anisées et poivrées. Il est fabriqué à partir de drêche, qui est un résidu d'orge dans la fabrication de la bière. Il ne contient aucun gras transformé et est végane. C'est aussi une excellente source de fer, de protéines et de fibres!
Comment les savourer
Idéal pour une bouchée apéritive en accord avec une bière sûres, blanche ou saisons. Excellent également à servir avec un tartare de thon ou saumon!
Saison 2
C’est en 2019 que Chloé, barmaid, a décidé de se lancer dans le projet fou de recycler de la drêche de bière pour en faire un aliment nutritif. Après deux ans derrière le bar d’une micro-brasserie, elle n’avait jamais entendu parler de la drêche, qui est pourtant un des ingrédients principaux de la bière.