Saison 2
Craquelins Piment Habanero et Paprika
Craquelins Piment Habanero et Paprika
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Description
Fabriqué à partir de drêche, qui est un résidu d'orge dans la fabrication de la bière, ce craquelin met en avant le goût végétal et distinctif du sapin. En bouche, ce craquelin est épicé tout en étant légèrement sucré en raison d’un ajout subtil de pêches. Sans gras transformé, la composition est végane. De plus, il s'agit d'une très bonne source de fer, de fibres et de protéines.
Comment les savourer
Un apéritif savoureux avec ces craquelins qui sont aussi bons seuls qu'avec une sauce ou tapenade pour les accompagner.
Saison 2
C’est en 2019 que Chloé, barmaid, a décidé de se lancer dans le projet fou de recycler de la drêche de bière pour en faire un aliment nutritif. Après deux ans derrière le bar d’une micro-brasserie, elle n’avait jamais entendu parler de la drêche, qui est pourtant un des ingrédients principaux de la bière.