Côte des Limousins
Rosé d'Alexandrine - Côte des Limousins
Rosé d'Alexandrine - Côte des Limousins
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Description
Le Limousin Rosé d'Alexandrine possède un nez aromatique et complexe aux arômes de framboises et de fraises sauvages, de pamplemousse rouge, de miel et de fleurs. Son attaque est vivifiante, sa texture est ronde et culmine avec une bonne longueur en bouche. Ce vin rosé biologique, fermenté sur levures indigènes contient 11,5% alc./vol et un taux de sucre de <1 g/l. C'est un assemblage des cépages Seyval blanc, Frontenac Rouge, Vidal, Frontenac Gris & Ste-Croix.
Comment savourer
Parfait avec les salades niçoises, tartares de poissons, confit de canard et fondue au fromage.
Tel que vu dans Chef Christian
Côte des Limousins
À l’origine, le terroir qui accueille désormais de nombreux hectares de vignes était en fait réservé à l’élevage de bovins de race Limousin. Avec les années, la vocation de la ferme a évolué avec la passion de ses propriétaires Chantal et Bernard, pour finalement devenir le vignoble que l’on connaît aujourd’hui.